有一种东西,真的超有魔力
据说每一个吃货身边
都会有一种令他无法拒绝的美味,
噔噔噔!
这个东西就是,炸!鸡!
让肉汁和脆皮攻陷味蕾!
这感觉实在是又罪恶、又幸福~
怎么卖都不会错,怎么吃都不会腻!
实在是没有理由拒绝它!
但是炸鸡店数不胜数
但真正的
“鸡中之霸”
是哪家?
没错,没错
是他!是他!就是他
从创立到现在
每天爆卖N百只炸鸡
让其它鸡店
躲在角落瑟瑟发抖的就是它
“叫了只炸鸡“炸鸡店
那么是怎样保证口感?
分别为下面三步:
1、全身按摩每一只鸡
2、特殊腌制每一只鸡
3、尽情油炸每一只鸡
一只好鸡成长真实过程是这样的~
First Step
作为一家专做炸鸡的店
对每只“候选鸡”都是精心挑选甄别
每天早上从市场新鲜采购回店,
冷冻!防腐剂!通通拒绝?
Second step
为了保证鸡肉入口的滑嫩
厨师还需要给鸡抚摸按摩
按摩手法还讲究张弛有度。
最后腌制2个小时,
让调料彻底渗透肉脂之中。
Third step
以特殊比例的炸鸡粉,现点现炸
让鸡肉吃起来有一点淡淡的焦香味
绝技“三步炸艺”,炸出的外皮酥脆。
炸好的头牌童子鸡
外面淋上的自制的香辣酱,
让口感变得更加丰富,
一口咬下去辣度恰到好处
emmmmm妙不可言~越吃越过瘾!
正宗“叫了只炸鸡”
这样的美食
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