估计很多人都被拼夕夕的拉新微信骚扰过吧？拼夕夕的邀请大战足以说明：在电商时代，得用户者得天下。

　　对于外卖商家来说，所有在店内下过单的就是你的累积用户。只要经过几个月的运营后，每个商家都会积累了大量的老客了。这些老客除了能带来复购以外，还具备重要的参考意义：通过分析这些真实下单信息，能准确的了解自己店铺的更受哪些群体的欢迎，自己店内的活动和菜品设置是否合理。以最少的变动、最小的成本获得最多的用户和收益。

　　但遗憾的是，很少有商家知道怎么去分析自己目标用户和消费习惯。这一切分析的根本都要从订单本身去看：

　　以一家炸鸡加盟店为例，下单的用户我们可以分为三种，我们分别从高频餐食、使用优惠类型、客单价等几个方面去看：

　　从数量上也是商家订单里数量占比最高的，是习惯使用外卖APP点餐的高频用户。这里用户多为年龄15~35岁之间的中青年。

　　从这个订单当中我们可以看出这是单人就餐，凑的是店内第一、二档满减，用户实际支付就在25~30之间。

　　这类用户点外卖的核心需求是：以最划算的价格填饱肚子。对于这类用户来讲，点外卖是他的刚需，下单的特点是既高频又低价。

　　比如在一二线城市的大多数上班族，根本没时间和精力做饭。一日三餐都在外面解决，平均每月点外卖的次数在30~40次。这类人群对每个月花在外卖上的金额是有明确预算的，实付金额30元是一个衡量性价比的重要心理门槛，一旦超过这个金额，意味着每月的外卖支出大概率会超过1000元。很多用户会因此降低甚至取消这家外卖的下单。

　　这些信息对商家有具体的操作意义呢？

　　如果你的店铺的下单用户超过50%都是此类订单的话，应该尤其注意店内的满减、折扣配合，让用户在30元内的单人餐选择足够丰富，这样更有助于下单转化率和单量的提高。

　　如果商家想提高利润，提高餐食价格或者缩小满减幅度都要注意实付30元这个界限。对于用户来讲实付25元和28元的差别不是很大，但实付28元和31元给人的感觉就更为明显。