我们大致可以分一下一类来分析

 

　　1. 产品定位

 

　　不管你是不是真的想励志于做好外卖，都需要有一个明确的产品定位，只有产品定位清晰，顾客才知道这个产品的特点在哪里，与别人家的区别在哪里，这样做的好处其实并非产品本身可以值多少钱，而是品牌的推广。

 

 

 

　　品牌的竞争力在外卖市场上依旧会影响店铺的竞争力。不过产品定位是一个相对模糊的概念，一方面要结合市场的顾客需求，另一方面也要结合自身的优势，两者融合，并且自身需要有一套对于产品的量的标准，才能做出与其他餐饮店不同的菜品，也成为顾客选择你的重要理由。

 

　　2. 不要盲目打价格战

 

　　有留意过外卖平台价格变动的顾客其实都会发现，每当一家新店入驻到外卖平台都会在开始的时候打价格，这也无可厚非，开始的时候也需要获客，类似慢20减19之类的价格活动已经不足为奇，但是后期的运营任然是需要用产品的质量、服务的态度去获得顾客的芳心，因为一旦因为食品质量问题造成的影响都是很难挽回的，当然弥补措施自然每家店都各有各的方法。

 

　　3. 提供消费者一个消费场景

 

　　就像很多店铺给予的消费者的一个场景消费，其实消费者本身并不在乎菜品在口感上到底是有多大的不同，有的时候给予的场景可以起到事半功倍的作用。外卖的场景消费只有在拿到手的时候才会发挥作用，包括餐盒的包装、餐盒的规格形状、餐盒的颜色等等，当一件产品有了明确化的产品定位之后，结合后期的场景设定就会变得很系统化和规范化。

 

　　在顾客眼中，那些颜值高的外观首先会给予一个好的视觉体验，加上精致的菜品，结合适中的定价，那么在这所有环节都做的很出色的商家，自然也会脱颖而出，在行业里做出自己的特色。